1- Kabak vitamin ve mineral deposudur
Kabak, vitamin ve mineraller açısından son derece zengindir. 225 gram kabakta 17 gram kalori, 1 gram protein, 3 gram karbonhidrat bulunur. Yağ oranı ise 1 gramdan daha azdır. 1 gram şeker ve 1 gram lif içerir.
2- Antioksidanlar
Çok sayıda antioksidan içeren kabak, vücudun savunma mekanizmasında büyük faydası olan serbest radikallerin çoğalmasını sağlar.
3- Kabak bağırsakların çalışmasına yardımcı
Kısa zincirli yağ asitleri üreten bu iyi bakteriler bağırsakları besler. Kısa zincirli yağ asitleri, iltihapların atılmasına, bağırsak enfeksiyonlarının giderilmesine, İrretable Bağırsak Sendromu IBS ve kolit ülserin engellenmesine yardımcı olur.
4- Kabak kan şekerini düşürür
Düşük karbonhidrat diyetleri, insülin seviyesini dengelemesi ve kan şekerinin düşürülmesinde etkili olması nedeniyle Tip 2 diyabette özellikle önerilmektedir. Bu sayede hastaların ilaç alma ihtiyacını düşürebilir.
5- Kabak kalp sağlığını korur
Yüksek lif tüketen kişilerde kalp hastalığı riskinin düşük olduğu biliniyor. Kabak da lif açısından zengindir ve kalp sağlını korumada önemli bir yardımcıdır. Pektin adı verilen ve kabakta da bulunan bir çözünebilir lifin kötü kolesterolü düşürdüğü gözlemlendi.
6- Kabak göz sağlığını destekler
Göz sağlığı ve görme için en faydalı olduğu bilinen iki madde, kabakta da son derece zengin olan C vitamini ve beta-karotendir. Ayrıca yine kabakta çokça bulunan lutein ve zeaksantin, retinada birikerek görmeyi iyileştirir, yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltır, katarakt gibi lens hasarına neden olan hastalıklara karşı korur.
7- Kabak kilo vermeye yardımcıdır
Kilo vermeye çalışanların düzenli diyetlerinde bulunması önerilen kabak, zengin su içeriği ve düşük kalorisi sayesinde tok tutan bir meyvedir. Kabağın içindeki lifler de açlık duygusunu azaltmaya yardımcı olur. Uzmanlar, sebze ve meyve ağırlıklı diyetlerin kilo vermede daha etkili olduğu gibi kilo almayı da yavaşlattığını belirtiyorlar.
8- Kabak kemikleri güçlendirir
Kabakta bulunan antioksidanlar, başta lutein ve zeaksantin kemik sağlığı açısından son derece faydalıdır. Ayrıca K vitamini ve magnezyum da kemikleri güçlendirir ve kemik yapısını korur.
9-Kabak kansere karşı korur
Kansere karşı koruyucu etkisi olan çok sayıda meyve ve sebzenin yanı sıra kabağın da önemli bir yeri bulunuyor. Henüz insanlarda test edilmemiş olsa da kabağın bazı kanser türlerinde kanserli hücreleri öldürdüğü ve büyümelerini engellediğine dair laboratuvar araştırmaları bulunuyor.
10- Kabak prostat sağlığını korur
Kabağın içindeki çekirdekler üzerinde yapılan araştırmalar, prostattaki aşırı hücre çoğalmasının engellediğine dair bulgular gösterdi. Prostat şişmesini engellerken yaşa bağlı ortaya çıkan rahatsızlıkları da azaltmaya yardımcı olur.
Kaynak:HT Gastro: Yemek+Seyahat+Keşif+Macera+Gezi+Tarif
Kabak, vitamin ve mineraller açısından son derece zengindir. 225 gram kabakta 17 gram kalori, 1 gram protein, 3 gram karbonhidrat bulunur. Yağ oranı ise 1 gramdan daha azdır. 1 gram şeker ve 1 gram lif içerir.
2- Antioksidanlar
Çok sayıda antioksidan içeren kabak, vücudun savunma mekanizmasında büyük faydası olan serbest radikallerin çoğalmasını sağlar.
3- Kabak bağırsakların çalışmasına yardımcı
Kısa zincirli yağ asitleri üreten bu iyi bakteriler bağırsakları besler. Kısa zincirli yağ asitleri, iltihapların atılmasına, bağırsak enfeksiyonlarının giderilmesine, İrretable Bağırsak Sendromu IBS ve kolit ülserin engellenmesine yardımcı olur.
4- Kabak kan şekerini düşürür
Düşük karbonhidrat diyetleri, insülin seviyesini dengelemesi ve kan şekerinin düşürülmesinde etkili olması nedeniyle Tip 2 diyabette özellikle önerilmektedir. Bu sayede hastaların ilaç alma ihtiyacını düşürebilir.
5- Kabak kalp sağlığını korur
Yüksek lif tüketen kişilerde kalp hastalığı riskinin düşük olduğu biliniyor. Kabak da lif açısından zengindir ve kalp sağlını korumada önemli bir yardımcıdır. Pektin adı verilen ve kabakta da bulunan bir çözünebilir lifin kötü kolesterolü düşürdüğü gözlemlendi.
6- Kabak göz sağlığını destekler
Göz sağlığı ve görme için en faydalı olduğu bilinen iki madde, kabakta da son derece zengin olan C vitamini ve beta-karotendir. Ayrıca yine kabakta çokça bulunan lutein ve zeaksantin, retinada birikerek görmeyi iyileştirir, yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltır, katarakt gibi lens hasarına neden olan hastalıklara karşı korur.
7- Kabak kilo vermeye yardımcıdır
Kilo vermeye çalışanların düzenli diyetlerinde bulunması önerilen kabak, zengin su içeriği ve düşük kalorisi sayesinde tok tutan bir meyvedir. Kabağın içindeki lifler de açlık duygusunu azaltmaya yardımcı olur. Uzmanlar, sebze ve meyve ağırlıklı diyetlerin kilo vermede daha etkili olduğu gibi kilo almayı da yavaşlattığını belirtiyorlar.
8- Kabak kemikleri güçlendirir
Kabakta bulunan antioksidanlar, başta lutein ve zeaksantin kemik sağlığı açısından son derece faydalıdır. Ayrıca K vitamini ve magnezyum da kemikleri güçlendirir ve kemik yapısını korur.
9-Kabak kansere karşı korur
Kansere karşı koruyucu etkisi olan çok sayıda meyve ve sebzenin yanı sıra kabağın da önemli bir yeri bulunuyor. Henüz insanlarda test edilmemiş olsa da kabağın bazı kanser türlerinde kanserli hücreleri öldürdüğü ve büyümelerini engellediğine dair laboratuvar araştırmaları bulunuyor.
10- Kabak prostat sağlığını korur
Kabağın içindeki çekirdekler üzerinde yapılan araştırmalar, prostattaki aşırı hücre çoğalmasının engellediğine dair bulgular gösterdi. Prostat şişmesini engellerken yaşa bağlı ortaya çıkan rahatsızlıkları da azaltmaya yardımcı olur.
Kaynak:HT Gastro: Yemek+Seyahat+Keşif+Macera+Gezi+Tarif
