Malzemeler
Yarım paket makarna
1 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
Makarnanın haşlanması
Derin bir tencerede bol suyu kaynatıp tuzunu ilave edin. Makarnaları suya bırakıp 10-12 dakika kadar haşlayın. Sosunuzun kıvamını bağlaması için makarnayı süzmeden hemen önce haşlama suyundan bir kepçe ayırmayı unutmayın.
Sebzelerin hazırlanması
Patatesleri minik küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
Sebzeli harcın hazırlanması
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp patatesleri kızartın. Patatesleri bir kevgir yardımıyla tabağa alın. Tavaya domates, salça, sarımsak ve baharatları ekleyip kokusu gelene kadar karıştırın. 8-10 dakika sonra domatesler yumuşayıp suyunu saldığında kenara ayırdığınız patatesleri ve makarna suyunu tavaya ilave edin. Sosunuz hafifçe koyulaşıp bütünleşene kadar birkaç dakika pişirin.
Birleştirme aşaması
Makarnaları tavadaki sıcak sosun içine alıp harmanlayın. Makarnaların sosu çekmesi için 1-2 dakika soteleyin.
Servis aşaması
Makarnayı servis tabaklarına alıp isteğe göre fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
rejımdeyım 
